食品行業(yè)產(chǎn)品多樣，從易腐壞的生鮮食材到對(duì)存儲(chǔ)環(huán)境敏感的干貨調(diào)料，不同食品對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)條件要求差異巨大。為滿(mǎn)足食品自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)高效、安全存儲(chǔ)需求，貨架定制化解決方案成為關(guān)鍵。以下從多維度為你詳解食品自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)貨架的定制化方案。

一、食品類(lèi)型的定制化

（一）生鮮食品貨架定制

生鮮食品如肉類(lèi)、果蔬對(duì)溫度、濕度極為敏感，且保質(zhì)期短，需嚴(yán)格遵循先進(jìn)先出原則。

定制貨架時(shí)，可采用不銹鋼材質(zhì)，確保衛(wèi)生且耐腐蝕，方便日常清潔消毒。

在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上，配合冷庫(kù)制冷系統(tǒng)，打造封閉式或半封閉式存儲(chǔ)單元，減少溫度波動(dòng)對(duì)食品的影響。

同時(shí)，加裝溫濕度傳感器，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)存儲(chǔ)環(huán)境，并將數(shù)據(jù)接入倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)智能調(diào)控。

此外，設(shè)計(jì)傾斜式軌道或重力式結(jié)構(gòu)，使生鮮食品自動(dòng)滑向出貨口，保障先進(jìn)先出，降低過(guò)期損耗風(fēng)險(xiǎn)。

（二）糧油食品貨架定制

糧油產(chǎn)品包裝規(guī)格多樣，且批量較大，對(duì)貨架承重要求高。

定制時(shí)優(yōu)先選擇高強(qiáng)度鋼材，根據(jù)糧油包裝尺寸和重量，精確計(jì)算貨架每層的承載能力，避免貨架變形或坍塌。

采用貫通式或穿梭車(chē)貨架結(jié)構(gòu)，充分利用倉(cāng)庫(kù)空間，實(shí)現(xiàn)高密度存儲(chǔ)。

對(duì)于袋裝糧油，可設(shè)計(jì)特殊的防散落擋板或分隔裝置，防止貨物滑落；

桶裝糧油則配備穩(wěn)固的托盤(pán)存放結(jié)構(gòu)，確保存取過(guò)程安全穩(wěn)定。

同時(shí)，結(jié)合糧油的存儲(chǔ)周期，設(shè)計(jì)便于盤(pán)點(diǎn)和存取的貨架布局，提高作業(yè)效率。

（三）零食、飲料等包裝食品貨架定制

這類(lèi)食品品種繁多、SKU 復(fù)雜，需要靈活的存儲(chǔ)方式。

定制閣樓式貨架，將倉(cāng)庫(kù)空間進(jìn)行多層劃分，上層用于批量存儲(chǔ)，下層設(shè)置分揀、包裝區(qū)域，實(shí)現(xiàn)存儲(chǔ)與作業(yè)一體化。

在貨架層板設(shè)計(jì)上，采用可調(diào)節(jié)式結(jié)構(gòu)，根據(jù)食品包裝大小自由調(diào)整層間距，提高空間利用率。

此外，搭配自動(dòng)化分揀設(shè)備，如輸送線、分揀機(jī)器人等，與貨架無(wú)縫對(duì)接，實(shí)現(xiàn)快速分揀出貨，滿(mǎn)足電商、商超等多渠道訂單的高效處理需求。

二、倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)景的定制化

（一）高空間利用率定制

對(duì)于倉(cāng)庫(kù)空間有限但存儲(chǔ)需求大的企業(yè)，可定制密集式貨架系統(tǒng)，如穿梭車(chē)貨架與堆垛機(jī)結(jié)合的解決方案。

穿梭車(chē)在貨架軌道上實(shí)現(xiàn)貨物的橫向移動(dòng)，堆垛機(jī)完成垂直方向的存取，兩者協(xié)同作業(yè)，大幅減少通道占用，將倉(cāng)庫(kù)空間利用率提升至 80% 以上。

同時(shí)，通過(guò)智能倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)，優(yōu)化貨物存儲(chǔ)策略，根據(jù)貨物出入庫(kù)頻率和重量，合理分配貨位，進(jìn)一步提高空間使用效率。

（二）高效作業(yè)流程定制

若倉(cāng)庫(kù)貨物出入庫(kù)頻繁，對(duì)作業(yè)效率要求高，可定制自動(dòng)化程度更高的貨架系統(tǒng)。

例如，設(shè)計(jì)與自動(dòng)導(dǎo)引車(chē)（AGV）、輸送線聯(lián)動(dòng)的貨架布局，實(shí)現(xiàn)貨物從入庫(kù)、存儲(chǔ)到出庫(kù)的全自動(dòng)化流轉(zhuǎn)。

當(dāng)貨物入庫(kù)時(shí)，AGV 將貨物直接運(yùn)送至指定貨架貨位，由堆垛機(jī)完成上架；

出庫(kù)時(shí)，系統(tǒng)根據(jù)訂單信息，控制堆垛機(jī)取出貨物，通過(guò)輸送線快速輸送至分揀區(qū)域。

此外，在貨架區(qū)域設(shè)置電子標(biāo)簽，指引操作人員快速準(zhǔn)確地完成揀貨作業(yè)，減少人工尋找貨物的時(shí)間，提升整體作業(yè)效率。

（三）特殊環(huán)境適應(yīng)定制

如果食品存儲(chǔ)有特殊環(huán)境要求，如防爆、防潮等，貨架需進(jìn)行針對(duì)性定制。

在化工食品存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)，采用防爆型貨架，選用防靜電材料，對(duì)貨架表面進(jìn)行特殊處理，防止靜電產(chǎn)生火花引發(fā)爆炸；

在潮濕環(huán)境下存儲(chǔ)干貨食品，定制防潮貨架，增加防潮層板、密封存儲(chǔ)單元等設(shè)計(jì)，

同時(shí)配備除濕設(shè)備，保持貨架內(nèi)部干燥，確保食品品質(zhì)不受影響。

三、自動(dòng)化設(shè)備協(xié)同的定制化

為實(shí)現(xiàn)食品自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)的高效運(yùn)作，貨架需與各類(lèi)自動(dòng)化設(shè)備緊密配合。根據(jù)企業(yè)選用的自動(dòng)化設(shè)備類(lèi)型，定制適配的貨架接口和結(jié)構(gòu)。

例如，若企業(yè)使用堆垛機(jī)進(jìn)行貨物存取，貨架需預(yù)留精準(zhǔn)的堆垛機(jī)巷道尺寸，確保堆垛機(jī)能夠準(zhǔn)確、安全地運(yùn)行；

若采用雙向穿梭車(chē)，貨架軌道的坡度、平整度等參數(shù)需與穿梭車(chē)性能匹配，保證穿梭車(chē)穩(wěn)定運(yùn)行。

此外，定制貨架時(shí)還需考慮與倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)（WMS）的對(duì)接，通過(guò)傳感器、通信模塊等設(shè)備，實(shí)現(xiàn)貨架與系統(tǒng)的數(shù)據(jù)交互，使貨架成為自動(dòng)化倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的有機(jī)組成部分，實(shí)現(xiàn)智能化管理。